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巧挑低卡早餐 健康不胖

发布日期:2011-08-19 00:00:00来源:中国减肥网

随着生活节奏的加快,越来越多的人每天很难天天亲手做早餐,免不了在超商与早餐店买餐点。虽然外带早餐可以节省很多时间,但挑选时也要注意营养与热量,吃对食物摄取正确营养,才能吃得健康,让你一天精神饱足喔!吃错了,不仅会让你失去健康还会发福。今天请营养师来教你如何在常见的三种早餐店中,选出最适合的早餐组合。

  早餐是一天非常重要的一餐,没有吃早餐会使你整天没有精神,就算中午如何补眠,都达不到吃顿早餐所带来的活力,但要注意早餐以400卡热量为宜,超过反而会造成身体的负担。 


  便利店

  热狗堡+含糖饮料热量700卡

  热狗是加工肉品,热量及油脂都不低,盐分含量也比较高,挤上番茄酱、酸黄瓜等酱料,热量达500多卡。再喝一瓶含糖饮料,如奶茶或红茶,热量更高达600~700卡,远超过一个人早餐热量的需求。

  建议改为

  不沾酱热狗堡+脱脂牛奶热量380卡

  建议吃热狗堡不要沾酱,再搭配脱脂牛奶较健康。但因全脂牛奶的胆固醇含量不低, 1杯全脂奶的脂肪约占3.4 % ,含33毫克胆固醇,若换成脱脂奶,则脂肪约占0.1% ,胆固醇仅4毫克,此种搭配,不仅热量控制在400卡左右,牛奶里头的各种营养也会使一天精神更好。

  小叮咛

  为了控制热量的摄取,如果选择的主食单品热量较高,如热狗堡、寿司手卷等,饮料则选择无糖茶或健怡可乐等低热量饮品。  

御饭团+果菜汁热量550卡 
   
  御饭团因有米饭与馅料,如火腿、鸡肉、鲔鱼等,热量较高。一个御饭团的热量约300卡,再加上一瓶含糖的饮料,热量约200卡,这套早餐组合在热量及蛋白质摄取量上会太多。 
  
  建议改为

  包子类+无糖茶类热量280卡 

   
  肉包子馅料含有蛋白质、脂肪和蔬菜纤维;包子皮则由淀粉制成,含足够的糖类,在水蒸的过程中又不额外添加油脂,是很健康的选择。含糖饮料热量太高,建议选择无糖茶饮。

  小叮咛

  有时候可以考虑买低脂优格,搭配一颗茶叶蛋,蛋白质有助于头脑清楚、上课有精神。 

中式豆浆店

  煎饺+米浆热量760卡


  煎饺为油煎食物,食物经高温处理,维生素和营养素都受到破坏,营养价值大打折扣,且脂肪量含量多,所以较难消化吸收。米浆属于米制品,含高油脂又缺乏蛋白质,与豆浆比起来营养价值较低。

  建议改为

  馒头夹蛋+少糖豆浆热量345卡


  中式早餐最被营养师们推荐的是馒头夹蛋,因馒头比较不油,且吃完有饱足感。再搭配热量较低的少糖豆浆,更为健康无负担。

烧饼油条+米浆热量700卡

  包了油条、肉松的饭团,或一整套的烧饼夹油条的热量都超过500卡,再搭配有糖豆浆或米浆,热量远超过需要。米浆的热量和油脂都比豆浆高,选少糖的豆浆或不加糖的清浆比喝米浆好。

  建议改为

  半套烧饼油条+咸豆浆热量360卡


  一个烧饼的热量约230~250卡,其中25 %热量来自脂肪,因此吃完一套的热量实在太多。若真的很想吃烧饼油条可选择半套,再配上不加辣油的咸豆浆,因加了辣油的咸豆浆热量会超过200卡,超出一个人每天早餐热量所需。

连锁早餐店

  铁板面+奶茶热量600卡


  铁板面因煎炒关系,口味会较油腻,且淋上很多酱汁,口味太重,吃进大量盐分,容易口渴而更想喝高糖分的饮料。如果想吃,建议每月2~3次为限。

  建议改为

  铁板面+低卡可乐热量400卡


  低卡可乐属于代糖饮料,比一般饮料热量低,想要吃铁板面时,可以换成其余少糖或无糖的饮料,使热量不会过量。

汉堡+奶茶热量540卡 
   
  汉堡有夹肉、蛋等食材,对蛋白质摄取会高些,特别是抹面包的美奶滋热量相当高,要品尝汉堡,可请早餐店不要涂抹美奶滋,使热量降低至标准范围。 
  
  建议改为

  萝卜糕、吐司夹蛋+无糖豆浆热量360卡 

   
  在连锁早餐店选择三明治类较好,吐司夹蛋优于夹火腿(火腿是加工品,盐分较多且含添加剂。 )萝卜糕是用在来米做的,非难消化的糯米,材料中添加萝卜可补充纤维质,且不含肉类,可搭配奶茶、豆浆等蛋白质、营养高的饮料,热量和营养才均衡。 

专家说  

  有些食物表面上看起来很营养,其实隐藏许多致胖因子,选择时要先想食材的内容,与制成中可能会多添加什么,多留心,就可以少掉很多不健康的选择!

 


本文标题:巧挑低卡早餐 健康不胖 - 早餐
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